Rogač se upotrebljavao još u starom Egiptu kao zaslađivač, a danas kao zdrava, prirodno slatka zamjena za kakao i čokoladu, bogata vlaknima, kalcijem i taninima. Upotrebljava se mljeven u kolačima, pudinzima i namazima, kao topli napitak (surogat kave), te kao zgušnjivač u industriji. Ljekovit je kod probavnih tegoba (proljev), kašlja i za snižavanje kolesterol. . Sok od rogača pije se u vrijeme Ramadana, a na Cipru i Malti se od njega priprema sirup koji je dobar protiv kašlja i suhog grla.