Juka (Yucca gloriosa L.) je trajna zimzelena biljka iz porodice agava (Agavaceae). Stabljika je uspravna, razgranata, naraste do 250 cm visine. Tvori mnogobrojne, kožaste, jako šiljate listove, dugačke i do 70 cm. Cvjetovi su bijeli, krupni, zvonolikog oblika, viseći, gusto su skupljeni u uspravne metličaste cvatove visoke i preko 2 metra. Prašnici su bijeli i debeli, ima ih 6. Cvate od lipnja do rujna. Plod je smeđi, dug 5-8 cm, širok oko 2,5 cm, sadrži crne sjemenke.