Ružmarin je grm koji može narasti do visine od 1 do 2 metra, s uskim, kožastim, sivkasto-zelenim listovima i sitnim, plavim ili ljubičastim cvjetovima. Listovi su aromatični i otporni, a cvjetovi privlačni pčelama i drugim oprašivačima. Aromatična je zimzelena biljka iz porodice Lamiaceae, koja potječe iz Sredozemlja, ali se danas uzgaja širom svijeta.