U  sklopu festivala održana su brojna popularno- znanstvena predavanja i radionice. U Osnovnoj školi „Valentin Klarin“ u Preku Šime Marcelić mag.ing.agr. asistent sa Sveučiišta u Zadru Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu  održao je predavanje, radionicu i prezentaciju „Maslinovo ulje od masline do stola“.  Skup je pozdravio Ravnatelj  OŠ Valentin Klarin Kristijan Smud prof. , zahvalio se Organizacijskom odboru festivala „Znanost i umjetnost“ na uvrštenju škole u program festivala i predavaču  na nadasve zanimljivoj temi.

Tema predavanje o karakteristikama maslinovog ulja, njegovom učinku na ljudsko zdravlja koje se postiže konzumacijom,  o vrstama maslina, načinu uzgoja, preradi zrna masline naglašeno na  stariji i noviji način popraćeno je videoprojekcijom.  U sklopu predavanja održana je  s radionica o kušanju više uzoraka ulja, te način prepoznavanja  kvalitetnog maslinovo ulje za konzumaciju  u kućanstvima.

Učenicima osmih razreda i  nastavnicima koji nazočili predavanju  podjeljeni su konzumne čašice, te su tijekom radionice imali degustaciju više uzoraka ulja, s napomenama, koje je ulje dobro za konzumaciju, a koje je umanjenih kvalitativnih osobina.  Tijekom predavanja učenike  i nastavnike zanimalo je kako prepoznati koje je ulje dobro za konzumaciju, i koja vrsta masline je dobra za uzgoj za preradu ili za konzumaciju zrna masline. Na kraju učenici i nastavnici  pljeskom su se zahvalili na zanimljivom i kvalitetnom predavanju.

Tekst i fotografije:
Jasna Marcelić